Saat ini ia membela Tolosa dan mengenakan nomor punggung 4. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan SD Amorebieta dari Cultural Durango melalui skema pada 2025-07-05.

Dalam 17 penampilan di Liga Segunda Federación Spanyol 2025-2026, Aitor Ituarte menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 32 umpan, serta membukukan akurasi passing 1.4.