Agustín Canobbio adalah pesepak bola profesional asal URU yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela Fluminense RJ dan mengenakan nomor punggung 17. Di level internasional, ia bermain untuk Uruguay. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 175 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 8M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Fluminense RJ dari Athletico Paranaense melalui skema Gratis pada 2025-01-10. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 6M €.

Sepanjang musim Liga Brazil Serie A 2026, Agustín Canobbio mencatat 3 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 6 percobaan, dengan 2 yang tepat sasaran.