Érick Gutiérrez adalah pesepak bola profesional asal MEX yang kini berusia 31 tahun. Saat ini ia membela Chivas Guadalajara dan mengenakan nomor punggung 15. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 176 cm dan berat 70 kg. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 1.5M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Club Deportivo Guadalajara dari PSV Eindhoven melalui skema Gratis pada 2023-07-02. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 5.5M €.

Dalam 14 penampilan di Liga MX 2025-2026, Érick Gutiérrez menghasilkan 0 gol dan 2 assist, mencatat 9 umpan kunci dari total 409 umpan, serta membukukan akurasi passing 25.3.