वे इस समय चेल्सी एफसी यू19 के लिए खेलते हैं और 19 नंबर की जर्सी पहनते हैं। मैदान पर उनकी मुख्य भूमिका मिडफील्ड की है।

यूईएफए यूथ लीग 2025-2026 में 5 मैचों के दौरान Mathis Eboue ने 0 गोल और 0 असिस्ट दिए, 15 कुल पासों में से 1 की-पास निकाले और पासिंग सटीकता 2.2 दर्ज की।