वे इस समय यूनियन क्लेनमंचेन विमेन के लिए खेलते हैं और 9 नंबर की जर्सी पहनते हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वे ऑस्ट्रिया महिला अंडर 19 की ओर से खेलते हैं। मैदान पर उनकी मुख्य भूमिका फॉरवर्ड की है।

ऑस्ट्रियाई महिला बुंडेसलिगा 2025-2026 अभियान में Ella herbst ने 13 मैच खेले, 2 गोल किए और 1 असिस्ट दिए। उन्होंने 0 शॉट लिए जिनमें 0 लक्ष्य पर रहे, और प्रति मैच 0.2 गोल का औसत रखा।