Stav Lemkin adalah pesepak bola profesional asal ISR yang kini berusia 24 tahun. Saat ini ia membela FC Twente Enschede dan mengenakan nomor punggung 23. Di level internasional, ia bermain untuk Israel U23. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 190 cm dan berat 85 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 6M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FC Twente Enschede dari FC Shakhtar Donetsk melalui skema Gratis pada 2025-07-01. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 1.5M €.

Selama Eredivisie 2025-2026, Stav Lemkin tampil dalam 21 pertandingan dengan rata-rata 0.4 tekel, 0.5 intersepsi, 4 sapuan, dan 0.1 blok tembakan per laga.