Hong Hyun-seok adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 27 tahun. Saat ini ia membela KAA Gent dan mengenakan nomor punggung 24. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 177 cm dan berat 69 kg. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 2.5M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan 1. FSV Mainz 05 dari KAA Gent melalui skema Pinjaman pada 2026-06-30.

Dalam 7 penampilan di Liga Professional Belgia 2025-2026, Hong Hyun-seok menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 2 umpan kunci dari total 99 umpan, serta membukukan akurasi passing 11.6.