Fabien Centonze adalah pesepak bola profesional asal FRA yang kini berusia 31 tahun. Saat ini ia membela Nantes dan mengenakan nomor punggung 18. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 182 cm dan berat 82 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 1000K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FC Nantes dari Hellas Verona melalui skema Pinjaman pada 2024-06-30.

Selama Ligue 1 2025-2026, Fabien Centonze tampil dalam 14 pertandingan dengan rata-rata 1.9 tekel, 1.4 intersepsi, 2.1 sapuan, dan 0.1 blok tembakan per laga.