Eiji Kubo adalah pesepak bola profesional asal JPN yang kini berusia 19 tahun. Saat ini ia membela Cerezo Osaka dan mengenakan nomor punggung 26. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 180 cm dan berat 73 kg.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Cerezo Osaka dari Real Sociedad U19 melalui skema pada 2025-08-21.

Dalam 1 penampilan di Liga J1 Jepang 2025, Eiji Kubo menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.