Ayoub Assal adalah pesepak bola profesional asal MAR yang kini berusia 25 tahun. Saat ini ia membela Al-Wakra dan mengenakan nomor punggung 7. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 700K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Al-Wakrah SC dari Al Markhiya melalui skema Pinjaman pada 2023-06-30.

Sepanjang musim Liga Bintang Qatar 2025-2026, Ayoub Assal mencatat 17 penampilan, mencetak 3 gol, dan menyumbang 1 assist. Ia rata-rata membuat 0.2 gol per laga dari 25 percobaan, dengan 9 yang tepat sasaran.