Forma parte de Algeciras y lleva la camiseta número 7. Su función principal en el campo es Delantero. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 200K €.

Su último traspaso lo llevó a Algeciras desde Unionistas de Salamanca CF mediante el 2025-07-01.

Durante la campaña 2025-2026 de Primera División RFEF de España, jorge rastrojo disputó 24 partidos, marcó 3 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0.1 goles por partido con 0 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.