Forma parte de Central Español y lleva la camiseta número 16. Su función principal en el campo es Centrocampista. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 200K €.

Su último traspaso lo llevó a Central Espanol desde Uruguay Montevideo FC mediante el 2025-08-12.

En 4 apariciones en Primera División de Uruguay 2026, isaac mendez aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.