Forma parte de Akranes y lleva la camiseta número 15. Su función principal en el campo es Delantero. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 10K €.

Su último traspaso lo llevó a Akranes desde ÍA Akranes U19 mediante el 2024-08-23.

Durante la campaña 2025 de Besta-deild karla islandesa, gabriel gunnarsson disputó 27 partidos, marcó 1 goles y dio 1 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 8 tiros, de los cuales 4 fueron a puerta.