Forma parte de Excelsior Virton y lleva la camiseta número 14. Su función principal en el campo es Centrocampista. Su pie más fuerte es Izquierdo. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 200K .

Su último traspaso lo llevó a Excelsior Virton desde RFC Seraing mediante el 2024-08-01.

En 1 apariciones en Primera División Amateur de Bélgica 2025-2026, Valentin Guillaume aportó 3 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.