Signe Gaupset es un futbolista profesional de NOR y actualmente tiene 21 años. Forma parte de Tottenham Hotspur Femenino y lleva la camiseta número 8. A nivel internacional, juega para Noruega femenina. Su función principal en el campo es Centrocampista.

En 5 apariciones en Superliga Femenina de la FA inglesa 2025-2026, Signe Gaupset aportó 1 goles y 1 asistencias, completó 6 pases clave de 200 pases totales y registró una precisión de pase de 31.6.