Shiori Shimizu es un futbolista profesional de JPN y actualmente tiene 30 años. Forma parte de Mynavi Sendai Ladies y lleva la camiseta número 15. Su función principal en el campo es Portero. Mide 169 cm y pesa 64 kg.

En la temporada 2025-2026 de la Liga de Empoderamiento Femenino, Shiori Shimizu jugó 9 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.