Forma parte de Unión Langreo y lleva la camiseta número 2. Su función principal en el campo es Defensor. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 100K €.

Su último traspaso lo llevó a Caudal Deportivo desde Union Langreo mediante el 2025-08-06.

A lo largo de Segunda División RFEF española 2024-2025, Sergio Ordóñez Manchado jugó 26 partidos y promedió 0 entradas, 0 intercepciones, 0 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.