Santiago Hidalgo es un futbolista profesional de ARG y actualmente tiene 21 años. Forma parte de Toulouse FC y lleva la camiseta número 11. Su función principal en el campo es Delantero. Mide 174 cm y pesa 71 kg. Su pie más fuerte es Izquierdo. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 6M €.

Su último traspaso lo llevó a Toulouse FC desde CA Independiente mediante Fichaje Libre el 2025-07-31. La operación se reportó en 2.5M €.

Durante la campaña 2025-2026 de Ligue 1 francesa, Santiago Hidalgo disputó 24 partidos, marcó 4 goles y dio 3 asistencias. Promedió 0.2 goles por partido con 20 tiros, de los cuales 9 fueron a puerta.