Forma parte de Manchester United Femenino y lleva la camiseta número 39. Su función principal en el campo es Portero.

En la temporada 2025-2026 de la Superliga Femenina de la FA inglesa, S.Middleton-Patel jugó 15 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0.1 despejes por partido.