Forma parte de SV Rödinghausen y lleva la camiseta número 19. Su función principal en el campo es Centrocampista. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 75K €.

Su último traspaso lo llevó a SV Rodinghausen desde Schalke II mediante el 2025-07-01.

En 22 apariciones en Regionalliga alemana 2025-2026, S. Breuer aportó 1 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.