Forma parte de FC 08 Homburg y lleva la camiseta número 21. Su función principal en el campo es Delantero. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 100K €.

Su último traspaso lo llevó a FC 08 Homburg desde TuS Koblenz mediante Préstamo el 2024-07-01.

Durante la campaña 2025-2026 de Regionalliga alemana, Nicolas Jörg disputó 20 partidos, marcó 5 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0.3 goles por partido con 0 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.