Mitsuki Hidaka es un futbolista profesional de JPN y actualmente tiene 24 años. Forma parte de Vissel Kobe y lleva la camiseta número 44. Su función principal en el campo es Centrocampista. Mide 176 cm y pesa 72 kg. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 150K €.

Su último traspaso lo llevó a Vissel Kobe desde CD Atletico Paso mediante Préstamo el 2023-06-30.

En 2 apariciones en Liga J1 de Japón 2026, Mitsuki Hidaka aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 8 pases totales y registró una precisión de pase de 4.