Forma parte de Sevilla FC (mujeres) y lleva la camiseta número 31. Su función principal en el campo es Portero.

En la temporada 2025-2026 de la Primera División de la Liga Femenina de Fútbol española, Mercedes Pérez Del Pino jugó 2 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.