Forma parte de San Martín francés Sub-17 y lleva la camiseta número 17. Su función principal en el campo es Delantero.

Durante la campaña 2025 de Campeonato Sub-17 de la CONCACAF, Matthieu Mendy disputó 2 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 0 tiros, de los cuales 0 fueron a puerta.