Forma parte de Atromitos de Atenas y lleva la camiseta número 12. Su función principal en el campo es Centrocampista. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 600K €.

Su último traspaso lo llevó a Atromitos Athens desde Diagoras Rodou mediante Préstamo el 2024-06-30.

En 23 apariciones en Superliga griega 2025-2026, Mattheos Mountes aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 9 pases clave de 638 pases totales y registró una precisión de pase de 22.4.