Mathilde Bourdieu es un futbolista profesional de FRA y actualmente tiene 28 años. Forma parte de Marseillaises femenino y lleva la camiseta número 9. A nivel internacional, juega para Francia sub-19 femenino. Su función principal en el campo es Delantero. Mide 165 cm y pesa 67 kg.

Durante la campaña 2025-2026 de División 1 Femenina francesa, Mathilde Bourdieu disputó 15 partidos, marcó 9 goles y dio 1 asistencias. Promedió 0.6 goles por partido con 47 tiros, de los cuales 22 fueron a puerta.