Mateusz Grzybek es un futbolista profesional de POL y actualmente tiene 31 años. Forma parte de Zagłębie Lubin y lleva la camiseta número 13. Su función principal en el campo es Centrocampista. Mide 178 cm y pesa 68 kg. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 350K €.

Su último traspaso lo llevó a Zaglebie Lubin desde Radomiak Radom mediante Fichaje Libre el 2023-01-09. La operación se reportó en 0.25M €.

En 9 apariciones en Ekstraklasa PKO Bank Polski 2025-2026, Mateusz Grzybek aportó 3 goles y 0 asistencias, completó 2 pases clave de 78 pases totales y registró una precisión de pase de 4.2.