Forma parte de Cerro Montevideo y lleva la camiseta número 4. Su función principal en el campo es Defensor. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 150K €.

Su último traspaso lo llevó a Cerro Montevideo desde Danubio FC mediante el 2026-01-13.

A lo largo de Primera División de Uruguay 2026, Mateo Arguello Santoro jugó 1 partidos y promedió 0 entradas, 0 intercepciones, 0 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.