Forma parte de Gotham FC Femenino y lleva la camiseta número 28. Su función principal en el campo es Delantero.

Durante la campaña 2025 de Liga Nacional Femenina de Fútbol de Estados Unidos, Katie Stengel disputó 16 partidos, marcó 2 goles y dio 1 asistencias. Promedió 0.1 goles por partido con 17 tiros, de los cuales 7 fueron a puerta.