Forma parte de Hekari Souths United FC y lleva la camiseta número 6. Su función principal en el campo es Centrocampista.

En 9 apariciones en Liga Profesional de la OFC 2026, Joseph Joe aportó 4 goles y 2 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.