Su función principal en el campo es Centrocampista. Mide 184 cm y pesa 75 kg.

En 24 apariciones en Segunda División RFEF española 2025-2026, Jorge Luis García Salmón aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 12 pases totales y registró una precisión de pase de 0.3.