Forma parte de UD Logroñés y lleva la camiseta número 15. Su función principal en el campo es Centrocampista. Mide 183 cm y pesa 75 kg. Su pie más fuerte es Derecho.

En 21 apariciones en Segunda División RFEF española 2025-2026, Javi Cobo aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 0 pases totales y registró una precisión de pase de -.