Forma parte de Rubio Ñu y lleva la camiseta número 38. Su función principal en el campo es Centrocampista. Mide 180 cm y pesa 75 kg.

En 8 apariciones en Primera División Paraguaya 2026, Gustavo Manzur aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 38 pases totales y registró una precisión de pase de 3.6.