Forma parte de Hobro y lleva la camiseta número 15. Su función principal en el campo es Defensor. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 200K €.

Su último traspaso lo llevó a Hobro desde Midtjylland mediante Fichaje el 2025-08-14.

A lo largo de Primera División danesa 2025-2026, Gustav Bjerge jugó 14 partidos y promedió 0.2 entradas, 0.4 intercepciones, 1.8 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.