Gabriela Sobotkova es un futbolista profesional de CZE y actualmente tiene 18 años. Forma parte de Slavia Praga Femenino y lleva la camiseta número 32. A nivel internacional, juega para República Checa Femenina Sub-17. Su función principal en el campo es Portero.

En la temporada 2025-2026 de la Liga femenina Cambrinus checa, Gabriela Sobotkova jugó 6 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.