Gabriela Guillen es un futbolista profesional de CRC y actualmente tiene 35 años. A nivel internacional, juega para Costa Rica Femenino. Su función principal en el campo es Defensor. Mide 156 cm y pesa 51 kg.

Su último traspaso lo llevó a Alajuelense Women desde Thor KA Akureyri Women mediante Fichaje Libre el 2020-10-31.

A lo largo de CNCF CCF 2025-2026, Gabriela Guillen jugó 3 partidos y promedió 3 entradas, 1.7 intercepciones, 5 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.