Gabriel mentz es un futbolista profesional de MLT y actualmente tiene 27 años. Forma parte de Gżira United y lleva la camiseta número 3. A nivel internacional, juega para Malta. Su función principal en el campo es Defensor. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 350K €.

Su último traspaso lo llevó a Gzira United desde Santa Lucia FC Reserves mediante el 2020-07-03.

A lo largo de Liga Premier de Malta 2025-2026, Gabriel mentz jugó 18 partidos y promedió 0 entradas, 0 intercepciones, 0 despejes y 0 tiros bloqueados por partido.