Ellinas Sofroniou es un futbolista profesional de CYP y actualmente tiene 32 años. Forma parte de Aris Limassol y lleva la camiseta número 90. Su función principal en el campo es Portero. Su pie más fuerte es Izquierdo. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 50K €.

Su último traspaso lo llevó a Aris Limassol desde AE Zakakiou mediante el 2019-09-01.

En la temporada 2025-2026 de la Primera División de Chipre, Ellinas Sofroniou jugó 23 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.