Edrick Menjivar es un futbolista profesional de HON y actualmente tiene 34 años. Forma parte de CD Olimpia y lleva la camiseta número 1. A nivel internacional, juega para Honduras. Su función principal en el campo es Portero. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 400K €.

Su último traspaso lo llevó a CD Olimpia desde CD Olimpia Reserve mediante el 2014-07-01.

En la temporada 2025-2026 de la Primera División de Honduras, Edrick Menjivar jugó 30 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.