Ed McCarthy es un futbolista profesional de IRL y actualmente tiene 25 años. Forma parte de Galway United y lleva la camiseta número 24. Su función principal en el campo es Centrocampista. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 125K €.

Su último traspaso lo llevó a Galway United desde Regional United FC mediante el 2022-02-05.

En 4 apariciones en Primera División irlandesa 2026, Ed McCarthy aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 3 pases clave de 29 pases totales y registró una precisión de pase de 4.8.