Forma parte de Pafos Sub-19 y lleva la camiseta número 17. Su función principal en el campo es Centrocampista.

En 6 apariciones en Liga Juvenil de la UEFA 2025-2026, Anthony Matthew Stephanou aportó 0 goles y 0 asistencias, completó 0 pases clave de 17 pases totales y registró una precisión de pase de 2.3.