Amadou Matar Coundoul es un futbolista profesional de SEN y actualmente tiene 25 años. Forma parte de Sporting de Gijón y lleva la camiseta número 18. Su función principal en el campo es Delantero. Mide 191 cm y pesa 82 kg. Su pie más fuerte es Derecho. Su valoración de mercado estimada se sitúa actualmente en 200K €.

Su último traspaso lo llevó a Sporting Gijon desde Sporting de Gijon B mediante el 2025-08-12.

Durante la campaña 2025-2026 de Segunda División española, Amadou Matar Coundoul disputó 26 partidos, marcó 0 goles y dio 0 asistencias. Promedió 0 goles por partido con 11 tiros, de los cuales 6 fueron a puerta.