তিনি বর্তমানে মানাগুয়া এফসি-এর হয়ে খেলেন এবং 1 নম্বর জার্সি পরেন। মাঠে তাঁর মূল ভূমিকা গোলকিপার পজিশনে। তাঁর উচ্চতা 177 সেমি এবং ওজন 75 কেজি। তাঁর প্রধান পা হলো ডান।

নিকারাগুয়ার লিগা প্রিমেরা 2026-এ Erling Méndez 11 ম্যাচ খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0 ইন্টারসেপশন, 0 ট্যাকল এবং 0 ক্লিয়ারেন্স করেছেন।