Anokye, Olivia GHA থেকে আসা একজন পেশাদার ফুটবলার, যার বয়স এখন 27 বছর। তিনি বর্তমানে অ্যাপলন লিমাসল এলএফসি উইমেন-এর হয়ে খেলেন এবং 33 নম্বর জার্সি পরেন। আন্তর্জাতিক পর্যায়ে তিনি ঘানা নারী U17-এর প্রতিনিধিত্ব করেন। মাঠে তাঁর মূল ভূমিকা মিডফিল্ডার পজিশনে।