ينشط حالياً مع أنسباخ ويرتدي القميص رقم 30. ويشغل في الغالب مركز وسط. وتُقدَّر قيمته السوقية الحالية بنحو 10K €.

شهد آخر انتقال له انضمامه إلى SC 04 Schwabach قادماً من SpVgg Ansbach عبر بتاريخ 2025-08-31.

في الدوري الإقليمي الألماني 2025-2026 خاض Jonas Sauerstein 6 مباراة، وأسهم بـ 0 أهداف و0 تمريرات حاسمة، مع 0 تمريرات مفتاحية من إجمالي 0 تمريرة ودقة تمرير بلغت -.